Der Mann von heute sollte kochen können. Findet meine werte Mutter und finde auch ich. Dabei sollte das Wissen des Mannes von heute über simples Rührei, Nudeln und Fleisch hinausgehen. Das finde ich und meine Mutter würde zustimmend nicken.
Ich koche gerne, auch wenn ich nicht immer die nötige Zeit habe, um es auch entsprechend zu zelebrieren. Aber ein ausreichend gesundes und frisches Mahl zuzubereiten macht mir Freude - vom Schnibbeln und Waschen bis hin zum Kochakt an sich, vom Essen ganz zu schweigen.

Ich hole mir Anregung bei Fernsehköchen. Ich schaue ab und an Tim Mälzer auf VOX, weil er es schafft, auch unkompliziert das Wesentliche am Kochen zu erklären. Manchmal kommt es mir so vor, als würde seine dümmliche Assistentin es trotzdem nie verstehen.
Außerdem schaue ich den Kochprofis auf dem ehemaligen Hausporno- und nunmehr Dokusoapsender RTL 2 über die Schulter. Von denen mag ich Stefan Marquard und natürlich den nasalen Ralf Zacherl. Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind mir zu arrogant und scheiße zu den Kochlaien, aber ich mag Kotaskas Style.

Jamie Oliver hingegen geht mir so richtig auf den Sack. Der soll sich mal lieber schön flambieren und nicht meine Zeit verschwenden. Die muss ich schließlich zum Kochen nutzen.